简介

在这项研究中，你将得到两种或两种以上物质的水溶液混合物，所有这些物质都是FD&C食用染料。你的目标将是识别和分离混合物中的食用色素，使用两种实验室技术。

目标

第一个目标是尝试识别混合物中的食用色素，使用吸光度光谱．每种食用染料溶液的吸收光谱是该物质的一种独特性质。通过仔细检查吸收光谱，你应该能够识别一种或多种食用色素。

第二个目的是分离食用色素色谱法．色谱法是将混合物分离成各自成分的一系列方法的统称。这种方法是基于分子对其他分子的亲和力，也称为分子间的吸引力。你将使用纸层析法分离混合物中的食用染料。