简介
酵母能代谢某些食物，但不能代谢其他食物。为了使一个有机体能够利用潜在的食物来源，它必须能够将食物运输到它的细胞中。它还必须有适当的酶，能够以一种有用的方式打破食物的化学键。糖对所有生物体都至关重要。酵母可以使用一些糖，但不是所有的糖作为食物来源。酵母可以通过两种方式代谢糖，耗氧,借助氧气，或者厌氧，没有氧气。
在这个实验室里，你将试着确定酵母是否有能力代谢各种糖。当酵母进行有氧呼吸时，氧气和二氧化碳被消耗，有限公司2，产生。你将使用CO2气体传感器监测二氧化碳的生产酵母呼吸使用不同的糖。要测试的四种糖是葡萄糖(血糖)、蔗糖(蔗糖)、果糖(水果糖)和乳糖(牛奶糖)。
目标
在这个实验中，你会的
- 使用CO2气体传感器测量二氧化碳浓度。
- 用不同的糖来测定酵母的呼吸速率。
- 确定哪些糖可以作为酵母的食物来源。
