简介

需氧细胞呼吸是将有机分子的化学能转化为生物体可以立即使用的形式的过程。如果有足够的氧气，葡萄糖可以通过以下反应被完全氧化:

{{\文本{C}} _{\文本{6}}}{{\文本{H}} _{{\文本{12}}}}{{{O} \文本}_{\文本{6}}}+{\文本{6}}{{{O} \文本}_{\文本{2}}}\离开(文本{g}}{\ \) \{\文本{6}}{{{H} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{O}} +{\文本{6 C}} {{{O} \文本}_{\文本{2}}}\离开(文本{g}}{\ \右)+{\文本{能源}}

所有的生物，包括植物和动物，都将葡萄糖氧化为能量。通常，这种能量被用来将ADP和磷酸盐转化为ATP。在这个实验中，细胞呼吸速率将通过监测氧气的消耗来测量。

许多环境变量可能影响需氧细胞呼吸的速率。温度变化对生物有深远的影响。酶催化的反应对温度的微小变化特别敏感。正因为如此，新陈代谢冷血动物,体内温度由周围环境决定的生物，通常也由周围环境的温度决定。在这个实验中，你将确定温度变化对酵母有氧呼吸的影响。

目标

在这个实验中，你会

  • 测量溶解氧浓度的变化。
  • 研究温度对细胞呼吸的影响。
  • 绘制细胞呼吸速率随温度变化的曲线。