介绍

乳糖,在哺乳动物中发现的天然二糖糖牛奶,是利用婴儿是他们最初的能源之一。婴儿期,母乳是孩子唯一的营养来源。这牛奶糖,乳糖,必须经历一个酶促反应,二糖分子分为两个单糖;葡萄糖和半乳糖。这个动作是细胞进行小肠。酶促进“破碎”的反应称为乳糖酶。分裂后,产生的单糖分子被释放并再次乳糖酶酶反应是可用的。葡萄糖分子吸收和运输到肝脏,而半乳糖分子接受另一个酶促反应转换成葡萄糖。

在这个实验中,你将评估乳糖酶的功能。一种方法是确定酶的二糖转化为葡萄糖和半乳糖通过测量葡萄糖产生的数量。您可以使用血糖测试条,最初为糖尿病患者检测血糖水平。测试条变成一系列的颜色来表示在溶液中糖的浓度。

乳糖酶的另一个测试活动措施生产有限公司2气体通过酵母。据推测,酵母不能消化乳糖。酵母代谢葡萄糖在呼吸耗氧,根据方程:

{{\文本{C}} _{\文本{6}}}{{\文本{H}} _{{\文本{12}}}}{{{O} \文本}_{\文本{6}}}{\文本结构为{+ 6}}{{{O} \文本}_{\文本{2}}}\{\文本{6 C}} {{{O} \文本}_{\文本{2}}}{\文本结构为{+ 6}}{{{H} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{O +能源}}

水是生产和有限公司2被释放的糖是糖酵解分解。通过监测公司的生产2,我们可以用酵母显示乳糖酶的活动。

目标

在这个实验中,你会的

  • 测试乳糖酶的作用。
  • 使用血糖试纸监视葡萄糖的存在。
  • 确定酵母可以代谢葡萄糖、乳糖或半乳糖。