简介
许多生物可以分解过氧化氢(H2O2酶学。酶是球状的蛋白质，负责生物的大部分化学活动。它们的作用是催化剂,作为加速化学反应而不被破坏或改变的物质。酶是非常有效的，可以反复使用。一种酶每秒可以催化数千种反应。酶发挥作用的温度和pH值都非常重要。大多数生物都有一个适合它们生存的温度范围，而它们的酶最有可能在这个温度范围内发挥最好的作用。如果酶的环境太酸或太碱，酶可能不可逆变性或解体，直到它不再具有正常运作所必需的形状。
在这个实验中，您将测量不同条件下的酶活性速率，例如不同的酶浓度、pH值和温度。可以测量氢形成的氧气的压力2O2被摧毁。
目标
在这个实验中，你会的
- 使用气体压力传感器测量氧气的生产，因为过氧化氢被过氧化氢酶或过氧化物酶破坏在不同的酶浓度。
- 当不同浓度的酶与H反应时，测量并比较该酶的初始反应速率2O2．
- 测量过氧化氢在不同温度下被过氧化氢酶或过氧化物酶破坏时氧气的产量。
- 测量并比较每种温度下酶的初始反应速率。
- 测量过氧化氢在不同pH值下被过氧化氢酶或过氧化物酶破坏时氧气的产量。
- 测量并比较每种pH值下酶的初始反应速率。
