简介
简单蒸馏的一个例子是将盐和水的溶液分离成两种单独的纯物质。当盐水溶液加热到沸腾时，混合物中的水蒸气到达冷凝器，在管内循环的冷水使水蒸气凝结成液态水滴。然后液态水被收集到冷凝器的下端。不挥发的盐留在烧瓶里。
在这个实验中，你蒸馏的初始混合物含有两种挥发性液体:乙醇和水。在蒸馏过程中，这两个有一半的液体会从沸腾的溶液中蒸发。乙醇和水的正常沸点分别为79°C和100°C。该实验的一个目的是观察当液体-液体混合物被加热并煮沸一段时间后会发生什么。在整个蒸馏过程中，馏出物的体积称为分数，将被收集。乙醇和水在每个馏分中的百分比组成将由其密度决定。水的密度为1.00克/厘米3.(在20°C)，乙醇的密度为0.79 g/cm3.(在20°C)。你收集的分数密度在这个范围内。
目标
在这个实验中，你会的
- 观察当液体-液体混合物被加热并煮沸一段时间后会发生什么。
- 根据其密度确定馏分中乙醇和水的百分比组成。
