介绍
达尔文的自然选择理论经常被他观察到影响农民选择个体繁殖的具体特征的植物和动物。这个过程被称为人工选择。几千年来,人类选择了植物和动物等不同特质的耐寒性,耐旱,生产力,等。经过几代人的选择育种,建立应变或品种。国内的狗是这个过程的一个很好的例子。所有的狗都可以交配和来自相同的基因。
酵母酿酒sp。是人工选择的另一个很好的例子。不同株的酵母用于制造啤酒、面包和酒。因此,啤酒和面包师用人工选择为每个目的选择非常具体的酵母菌株。
目标
在这个初步的活动,您将使用一个有限公司2气体传感器来确定呼吸的速率由面包酵母的葡萄糖。
完成初步的活动后,您将首先使用参考源来找到更多关于酵母菌株,用于烘烤和酝酿之前,你选择和调查一个可研究的问题处理酵母通过人工选择的进化。中需要考虑的一些主题参考搜索:
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- 酿酒白云
- 啤酒酵母
- 酒酵母
- 人工选择
- 进化
- 烘焙
- 单糖
- 二糖
- 新陈代谢
