介绍

许多微生物能分解过氧化氢(H2O2酶学。球状蛋白质,酶是负责大部分的生物体的化学活动。他们作为催化剂物质,加快化学反应过程中不被破坏或改变。酶是非常有效和可反复使用。一个酶可以催化成千上万的反应每一秒。

过氧化氢对大多数生物是有毒的。许多动物有能力保持酶的破坏H2O2才能做得伤害。H2O2可以转化为氧气和水,如下:

文本\ {2 H} _ {2} {O} _{2} \ \文本文本{(aq)} \ longrightarrow \文本{2 H} _ {2} \ {O} +文本\ {O} _{2} \文本{(g)}

虽然这个反应是自发产生的,酶率大大增加。已知至少两个不同的酶是催化这个反应:过氧化氢酶发现,在动物和原生生物,过氧化物酶,发现在植物。可以学到很多关于酶通过研究酶催化反应的速度。

目标

在这个初步的活动,您将使用过氧化氢酶在酵母催化地分解过氧化氢。您将使用一个O2气体传感器来确定过氧化氢酶活动的速度通过测量氧气生产H2O2是分解。

开始时的反应,没有产品,O2浓度是一样的气氛。数据收集开始后不久,氧积累,而恒定速率。曲线的斜率在这个初始时间是恒定的,称为初始速率。在这次调查中,我们将称之为的过氧化氢酶活性。随着过氧化氢分解,减少反应和O2产生较低的利率。当没有更多的过氧化,O2不再生产。当数据收集完成后,您将执行一个线性适合合成图来确定过氧化氢酶活性。

完成初步的活动后,您将首先使用参考源来找到更多关于过氧化氢酶,酶,酶活性在你选择和调查处理过氧化氢酶活性可研究的问题。中需要考虑的一些主题参考搜索:

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