简介

压力烹饪可以追溯到17世纪的法国。在世界其他地区，人们还开发了利用蒸汽压力来准备热饭菜的设备。这样烹饪的好处是在快速烹饪的同时保持食物的湿润。此外，在海拔较高的地方，随着大气压力的下降，水的沸点会下降，这对生活在海平面以上的人来说是个问题。在高海拔地区使用高压锅可以使人们更快更有效地准备食物。

在这个活动中，模拟高压锅，你将在一个双锅炉中加热固定体积的空气。你将测量锅炉里水的温度和容器里空气的压力。

目标

  • 研究气体的压强和温度之间的关系。
  • 设计一个同时使用两个传感器的实验。
  • 将来自两个传感器的数据画在同一个图上。