简介

为了生存,所有的生物都需要将分子移进移出它们的细胞。分子
例如气体(如O2, CO2),水,食物和废物通过细胞膜。有
分子通过膜的两种方式:被动交通和主动交通
交通工具。
而主动运输需要细胞利用化学能来移动物质
通过细胞膜,被动运输不需要这样的能量消耗。被动
运输是利用细胞环境的热能自发进行的。

扩散是分子从其所在区域通过被动运输而移动的过程
高度集中到一个它们不那么集中的地区。扩散一直持续到
分子随机分布在整个系统中。渗透作用,水的运动
穿过膜,是扩散的一种特殊情况。水分子很小,很容易通过
穿过细胞膜。其他分子,如蛋白质、DNA、RNA和糖都太大了
渗透通过细胞膜扩散这种膜被称为半渗透性的,因为它允许
有些分子会扩散,而另一些则不会。

在这个实验中,你将使用一个气体压力传感器来测量
当水流入或流出细胞时,压力变化的速率
(透析管充满不同浓度的蔗糖
解决方案)。产生的压力称为渗透压
对分子整体运动的反应,包括水和
蔗糖,在透析细胞内。

目标

在这个实验中,你会

  • 利用气体压力传感器研究各种非极性分子溶液与被半透膜分离的蒸馏水之间的关系。
  • 测定马铃薯细胞的水势。