介绍
食品供应能量没有它我们就不能生存。中存储的能量食物是人类极大的兴趣。你的身体需要的能量为运行、聊天、和思考来自你吃的食物。并不是所有的食物都含有相同数量的能量,也都同样有营养的食物给你。一个普通人应该每天至少消耗2000千卡热量。这相当于8360 kj。卡路里和焦耳都是单位的能量。我们将使用焦耳在这个实验室,因为它是接受了SI公制标准。
您可以确定能量的食物通过燃烧部分和捕获热量释放到一个已知数量的水。这种技术被称为量热法。食物的能量是由燃烧产生的热量的1克物质。它是每克以焦(kJ / g)。
目标
在这个实验中,你会的
- 测量温度的变化。
- 监控燃烧释放出的能量食品。
- 确定和比较不同的能量食品。
