简介

世界各地的人们每天都烤面包。有些人把面粉、盐和水混合在一起做成一种扁面包。在一些地方，制作面包时加入酵母是很常见的。你用酵母烤过面包吗?你知道酵母是生物体吗?在水环境中，酵母利用糖和氧气产生一种叫做二氧化碳的气体2．二氧化碳使面团膨胀，产生气泡或气穴，你可以在面包中看到。

目标

  • 使用压力传感器测量一氧化碳产生的压力2．
  • 观察温度对面团的影响。