简介

细胞呼吸是指将有机分子的化学能转化为生物体立即可用的形式的过程。在氧气充足的情况下，葡萄糖可被完全氧化，其反应如下:

{{\文本{C}} _{\文本{6}}}{{\文本{H}} _{{\文本{12}}}}{{{O} \文本}_{\文本{6}}}{\文本结构为{+ 6}}{{{O} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{(g)}} \ leftrightarrow{\文本{6}}{{{H} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{O + 6 C}} {{{O} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{(g) +能源}}

所有的生物，包括植物和动物，都将葡萄糖氧化为能量。通常，这种能量被用来将ADP和磷酸盐转化为ATP。

为了测量细胞呼吸速率，用气体压力传感器测量豌豆消耗氧气时的压力变化。由于气体压力传感器测量的是总压力的变化，因此不可能直接测量氧气引起的压力变化。氧气消耗时产生二氧化碳。由CO产生的压强2可能会抵消由于氧气消耗而产生的任何变化。为了消除这个问题，将加入一种化学物质，选择性地去除CO2．氢氧化钾(KOH)会与CO发生化学反应2由以下等式:

{\文本{2 KOH + C}} {{{O} \文本}_{\文本{2}}}\{{\文本{K}} _{\文本{2}}}{\文本{C}} {{{O} \文本}_{\文本{3}}}{\文本{+}}{{{H} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{O}}

这将允许你监测完全由于氧气消耗而引起的压力变化。

一个呼吸器是用来测量细胞呼吸的系统。在呼吸计的体积和温度不变的情况下，呼吸计的压力变化与呼吸计中气体量的变化成正比。如果你想比较两个不同的呼吸计的氧气消耗量，就像我们在这个实验中所做的那样，你必须使每个呼吸计的空气体积和温度相等。

正在发芽和未发芽的豌豆都将接受测试。此外，还将测试发芽豌豆在两种不同温度下的细胞呼吸作用。

目标

在这个实验中，你会

  • 测量天然气生产。
  • 研究温度对细胞呼吸的影响。
  • 确定发芽的豌豆和不发芽的豌豆是否呼吸。
  • 比较发芽和未发芽豌豆的细胞呼吸速率。