介绍
我们通过食物来补充必要的能源来运行我们的身体。不同的食物含有不同数量的能量。在美国,食物中的能量以热量(实际上是千卡,指出资本“C”);在世界其他地方,人们使用焦(kJ)。
在食物提供的能量是什么?你如何衡量在食物的能量?
在这个活动中您将使用一个过程被称为量热法来确定在不同的能量食品。你将燃烧测量数量的不同的食物。释放的能量将用于增加一个已知质量的温度的水。
一旦你知道温度的变化对水的用量,可以计算的热能进入水使用众所周知的方程
问=mCp∆T
在哪里问是热能,米是水的质量,∆T温度的变化和C吗p水的比热,4.18 J / gºC。这意味着4.18焦耳的能量需要增加每一克水的温度1摄氏度。
您将使用产生的热量和食物的质量确定能量,在千焦每克,为每个食物和能源每份测试。
目标
- 确定从各种食物,因为他们燃烧释放的能量。
- 寻找规律燃烧释放大量能量的不同的食物。
