介绍

压力烹饪可以追溯到17世纪,在法国发明。在世界的其他地区,人们也开发了设备,使用蒸汽的压力准备热饭。烹饪这种方式的优点是保持食物湿润而烹饪的更快。另外,在高海拔地区,水的沸点下降随着大气的压力下降,这是有问题的人生活远高于海平面。使用压力锅在更高海拔使人们准备食物更快速,也更有效。

在这个活动中,模拟一个高压锅,你将在一个双层蒸锅加热固定体积的空气。你会测量锅炉里的水的温度和压力容器中的空气。

目标

  • 研究气体的压力和温度之间的关系。
  • 设计一个实验,同时使用两个传感器。
  • 图两个传感器的数据在同一图。